Пірог з рысам і цьвілёй
Апісанне
Дамашняя выпечка да чаю. Перад вамі рэцэпт торта з рысам і цвіледзю, які вельмі зручна прыгатаваць дома. Нягледзячы на тое, што ён займе даволі шмат часу, вынікам усе будуць задаволены. Тым больш, што яго можна падаваць гарачым. А халодны торт яшчэ смачней. У яго выдатны арамат, які пачынае распаўсюджвацца па ўсім доме яшчэ падчас выпечкі. Падавайце астылым ці крыху цёплым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Ледзькі падгрэйце малако. Высакіце ў яго сухія драўжджы. Калі драўжджы растворуцца, дадайце соль і цукар. Усё добра змяшайце.
- 2
Крок 2
2. У атрыманую сумесь увядзіце 2 яйкі. Потым дадайце частку (50 г) мяккага сметанковага масла. Змяшайце. Пасяйце частку мукі. У паўвідным стане цеста накрыйце рэчывом, пакіньце ў цёплым месцы да павелічэння ў 1,5-2 разы.
- 3
Крок 3
3. Прыгатуйце начынне: зварыце 2 яйкі і рыс. Узямеце цьвілёнка, пасмажце яе на алеі. Дадайце дробна нарэзаны лук. Перамяшайце. Смажце да гатоўнасці.
- 4
Крок 4
4. Змешайце ў адной посудзе рыс, нарэзаныя яйкі і пажараны фарш. Тароўку добра перамяшайце. Пасаліце, паперчыце (па смаку).
- 5
Крок 5
5. Тэст, якое падышло за гэты час, абмісіце. Падзяліце на 2 роўныя часткі. Раскатайце адну частку, пераложыце яе на прыгатаваны маслам протыў.
- 6
Крок 6
6. Прыгатуйце пасмажку для пірога: збіце сырую яйку з астатнім мяккім маслам. Змажце гэтай сумесшшчу пласціць цеста на падлозе.
- 7
Крок 7
7. На падлозе змазанага пласта выкладзіце падрыхтаваную начынку. Раўнамерна размеркаваць яе па ўсёй паверхні. Другую частку цеста раскатайце. Асцярожна перанясіце гэты пласт і накрыйце ім начынку зверху. Злучыце краі пірога.
- 8
Крок 8
8. Вілкай зрабіце дзіркі на паверхні торта. Змажце верхні пласт сумесшчу масла і яйка. Пастаўце торт у разагрэтую да 200 градусаў духоўку. Выпякайце працягам 30-40 хвілін.
- 9
Крок 9
9. Праз мінулы час дастаньце гатовы пірог. Цяпер вы ведаеце, як прыгатаваць пірог з рысам і цьвілёй, падавайце яго да стала і спрабуйце.