Пірог з рыкотай і чарніцай
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям'і. Многія прапануюць замяніць рыкоту пастападобным тварагом, але структура цеста атрымаецца не такой пяшчотнай і сметанковай, як з рыкотай. Для пірага можна ўзяць хатнюю рыкоту, пірог атрымаецца яшчэ больш пяшчотным. Калі няма свежых чарніц, вазьміце замарожаныя, але не размарожвайце іх. Або можна замяніць чарніцы іншымі ягадамі і садавіной. Падавайце цёплым або астуджаным. Ідэальна да гарбаты.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе неабходныя інгрэдыенты для прыгатавання пірага з рыкотай і чарніцамі. Сметанковае масла дастаньце загадзя, каб яно стала мяккім.
- 2
Крок 2
Сметанковае масла змяшайце з цукрам, соллю, ванільным цукрам і ўзбіце да пышнай масы.
- 3
Крок 3
Дадайце сыр рыкоту і адну лыжку мукі. Узбіце ўсё да пышнай масы.
- 4
Крок 4
Разбіце ў міску з узбітай масай яйка і ўзбіце да пышнасці.
- 5
Крок 5
Муку злучыце з разрыхляльнікам і прасейце ў міску. Узбіце ўсё ў аднастайнае цеста.
- 6
Крок 6
Дадайце ў цеста перабраную, сухую чарніцу. Усё акуратна перамяшайце.
- 7
Крок 7
Форму для запякання вышмаруйце раслінным алеем і перакладзіце ў яе цеста, разраўнуйце.
- 8
Крок 8
Форму з пірагом пастаўце ў гарачую духоўку і выпякайце пры тэмпературы 180 градусаў на працягу 35-40 хвілін, да гатоўнасці. Дастаньце пірог з духоўкі, выньце з формы і поўнасцю астудзіце.
- 9
Крок 9
Дастаньце з духоўкі і падавайце цёплым або астылым.