Пірог з рэвенем і вішняй
Апісанне
Ідэальна пасуе да гарбаты і кавы. Прапорцыі ягад і рэвеню вы можаце змяніць па свайму гусу, таксама як і колькасць цукру. Пажадана з начынкі зліць увесь сок, каб яна не патэкла і не зрабіла ніжні корж сырым. Сетачку зверху можна зрабіць, як я, з дапамогай спецыяльнага валіка. Або нарэзаць тонкімі палоскамі і зрабіць з іх сетачку. Калі будзеце пячы пірог на праціўні, пажадана застэлаць яго пергаментам для выпечкі, каб было зручней здымаць і пераносіць пірог.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе неабходныя інгрэдыенты для прыгатавання пірага з рэвенем і вішняй. Цеста расмарозьце загадзя, вішню і рэвень вымыйце.
- 2
Крок 2
У рэвеню зніміце верхнюю цвёрдую абалонку, нарэжце на кавалачкі і выкладзіце ў міску. Дадайце палову цукру, змяшайце.
- 3
Крок 3
Пакіньце на 20 хвілін. Атрыманы сок зліце, ён нам не спатрэбіцца.
- 4
Крок 4
Вішню перабярыце і выдаліце кастачкі, сок зліце. Дадайце яе ў міску з рэўенем.
- 5
Крок 5
Дадайце ў місу цукар.
- 6
Крок 6
Усыпце да рэвеню і вішні з цукрам крухмал.
- 7
Крок 7
Цеста крышку раскацайце й разрэжце на дзве часткі — ⅔ й ⅓ пласця.
- 8
Крок 8
У форму для выпічкі выкладзіце вялікую частку цеста і зрабіце борцікі. Пачынку перамешайце і выкладзіце на цеста.
- 9
Крок 9
З меншай часткі зрабіце сетачку і зверху выкладзеце начынку. Краі зашчыпніце, а верх змажыце змешаным яйком.
- 10
Крок 10
Выпекайце пірог у гарачай духоўцы пры тэмпературы 180 градусаў на працягу 30 хвілін. Гатовы пірог цалкам астудзіце.
- 11
Крок 11
Гатова. Падавайце да стала.