Пірог з рабарбарам і малінай
Апісанне
Хатняя выпечка да гарбаты. Калі маліну вы купілі, то абавязкова перабярыце яе, выкладзіце ў друшляк і апусціце ў ваду прама ў ім. Затым дастаньце друшляк і дайце вадзе цалкам сцячы. Яшчэ лепш, калі вы яе абсушыце на папяровым ручніку. Калі будзеце браць замарожаныя ягады, абавязкова размарозьце і зліце сок. Каб пірог не атрымаўся сырым, дадайце ў начынку адну чайную лыжку, без горкі, крухмалу. Пры жаданні верх можна пасыпаць штрэйзелем або молатымі арэхамі. Можна падаваць з гарбатай або кавай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе неабходныя інгрэдыенты для прыгатавання пірага з рабарбарам і малінай.
- 2
Крок 2
У міску наліце ваду, раслінны алей і ўсыпце цукар. Усё добра перамяшайце.
- 3
Крок 3
Муку змяшайце з разрыхляльнікам і прасейце ў міску з вадкай часткай. Соду пагасіце воцатам і дадайце ў міску.
- 4
Крок 4
Усё добранька перамяшайце да аднастайнага і мяккага цеста.
- 5
Крок 5
Рабарбар вымыйце і выдаліце верхні пласт, парэжце яго на кавалачкі.
- 6
Крок 6
Выкладзіце рабарбар у міску, дадайце чыстую сухую маліну і цукар. Усё акуратна перамяшайце.
- 7
Крок 7
Форму для выпечкі дыяметрам 22-24 сантыметры змазвайце раслінным алеем. Выкладзіце палову цеста і трохі прыўзніміце краі. Выкладзіце начынне і пакрыйце астатнім цестам. Пры жаданні можна пасыпаць верх цукрам.
- 8
Крок 8
Пастаўце ў гарачую духоўку і выпякайце пірог пры тэмпературы 180 градусаў на працягу 30-35 хвілін. Праз час дастаньце форму з духоўкі і поўнасцю астудзіце.
- 9
Крок 9
Пірог гатовы!