Пірог з фруктамі
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. У начынку можна выкарыстоўваць самыя розныя фрукты, якія ёсць пад рукой. Няшматлікі алкаляль стане адрознай асаблівасцю ў здавалося б прастой дамашняй выпечцы. Араматычныя прыправы толькі ўзмацняць гэты эфект. Лёгка і проста навучыцца прыгатоўваць торт з "п'янымі" фруктамі, асабліва з паэтапным апісаннем працэсу :) Выпечка гатовая. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Спачатку займемся цестам. Змяшайце халоднае масла з мукой і сольлю, растирайце ў аднастайную крошку. Дадайце крыху вады, замесіце аднастайнае цеста, скатайце ў шар і пастаўце на паўгадзіны ў халадзільнік. Плоды прамыйце і абсушыце.
- 2
Крок 2
2. Раздзяліце цеста на дзве роўныя часткі. Раскатайце адну, выкладзіце ў жараўстойлівую форму. Абрэжце лішняе цеста па краях.
- 3
Крок 3
3. Для прыгатавання начынкі нарэжце ломцікамі грушы і яблыкі, дадайце цытрусавую цедру, спецыі і алкаголь. Пры жаданні дадайце цукор. Перамяшайце і дасыпце трохі мукі, каб начынка не выпускала надта шмат соку.
- 4
Крок 4
4. Выкладзіце начынку ў форму.
- 5
Крок 5
5. Раскатайце другую паловіну цеста, выкладзіце зверху. Шчыльна запячайце краі.
- 6
Крок 6
6. Зрабіце надразы для выходу пара. Астаткамі цеста можна ўпрыгожыць пірог, напрыклад, такою косічкай. Адпраўце пірог у разагрэтую да 200 градусаў духоўку, папярэдне змазаўшы жаўтком.
- 7
Крок 7
7. Печыць пірог каля 20 хвілін, пасля зменшыць тэмпературу да 180 градусаў і працягвайце пячы да залатістага колеру. Перад падачай на стол астыціць пірог і пры жаданні пасыпайце цукровай пудрай.