Пірог з грушай
Апісанне
Рэцэпт не забярэ вялікую колькасць часу. Пакажу, выпечка гатовая. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Перш за ўсё трэба замесіць цеста. Для гэтага ў глыбокай місцы змешайце мукі, соль і цукор. Дадайце нарэзанае кавалачкамі халоднае масла, хутка разатрэце ў крошку. Улійце халодны кефір, замесіце цеста і пастаўце яго ў халадзільнік на гадзіну. Пакуль што памыйце і абсушыце грушы.
- 2
Крок 2
2. Парэжце грушы тонкімі пласцінкамі, змешайце з цукар, лімонным сокам. Пастаўце на агонь і паварыце да мяккасці.
- 3
Крок 3
3. Улівайце бурбон, дадайце мукі, буры цукор і спецыі. Добра змяшайце. Цеста раскачайце і пакладзіце ў цеплаўстойлівую форма.
- 4
Крок 4
4. Змяшайце ўсе інгрыдыенты крошкі: мукую, хлопі, масла і дробленае арэхі. Дадайце некалькі лыжак крошкі да грушы.
- 5
Крок 5
5. Выкладзіце начынку на карж роўным слоем.
- 6
Крок 6
6. Пасыпце крошкай і пастаўце ў разагрэтую да 180 градусаў духоўку.
- 7
Крок 7
7. Запякайце пірог з «п’яной» грушай каля гадзіны да зарумянення. Перад падачай крыху астыньце і пры жаданні дапоўніце збітымі вяршкамі.