Пірог з павідлам
Апісанне
Ідэальна падыходзіць да чая і кавы. Сярод дастаткова вялікай колькасці варыянтаў, падавайце цёплым або халодным. Ідэальна да чая.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Спачатку трэба зрабіць цеста. Я прапаную даверыцца тэхніцы, але яго можна лёгка зрабіць і рукамі. Змяшайце халоднае сметанковае масла, цукар, 1 вялікае (ці 2 невялікія) яйка, жаўток, ванільны экстракт. Дадайце прасеяную мукі, крохмаль, соль, разрыхляльнік. Замесіце аднастайнае, мяккае цеста.
- 2
Крок 2
2. Прыгатуйце цепласційкую формаўку. Аддзяліце каля 2/3 цеста і роўным слоем размясціце яго ў формаўцы, фарміруючы бардзюры. Пастаўце формаўку ў халадзільнік. Астатняе цеста скатайце ў цыліндр (каб потым было зручней аздабляць наш пірог з повідлам у дамашніх умовах) і пастаўце ў моразільнік.
- 3
Крок 3
3. Халоднае цеста дастаньце з халадзільніка. Разагрэйце духоўку да 180 градусаў. Выкладзіце на карж повідла роўным слоем.
- 4
Крок 4
4. Тэста, якое ляжало ў марозілцы, дастаньце і нарэжце таненькімі кавалачкамі. Выкладзіце зверху і пасыпце трохі цукрам. Пастаўце форму ў духоўку, пячыце пірог прыкладна 20-25 хвілін да румянасці.
- 5
Крок 5
5. Ось і ўвесь сакрэт прыгатавання пірога з варэннем. Немнага ахалодзьце яго — і можна падаваць да стала. Да таго ж, пры жаданні зверху можна ўпрыгожыць яго збітымі вяршкамі.