Пірог з пачкамі
Апісанне
Такі рэцэпт прыгатавання пірога з пачкамі можна смела аднесці да катэгорыі хатніх пірогаў — гэта значыць тых, якія можна печы і падаваць кожны дзень замест хлеба. Адзін раз такі пірог добры і гарачым, і халодным, і цудоўна спалучаецца з усімі гарнірамі і гарачымі стравамі. Яго можна падаваць і да святочнага стала — кампліменты ў дроб вайсковага майстэрства гарантаваныя! Таму паспрабуйце і вы парадаваць сваіх блізкіх такой смачнай новінкай, бо цяпер і вы ведаеце, як зрабіць пірог з пачкамі ўласнымі рукамі. Можна падаваць з чорным ці кавай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Патрошкі, сэрцэ і пачкі лепш за ўсё запарыць на нач у вадзе наперададні прыгатавання. Прамываем іх, выдаляем усё лішняе, нарэзаем кавалачкамі.
- 2
Крок 2
2. На частках сьвінлога масла пасмажваем дроблёны лук, а потым дадамо падрыхтаваныя субпрадукты і на маленькім агні трымаем да гатоўнасьці. Салім і дадаем 100 грамаў мукі.
- 3
Крок 3
3. Тым часам займемся цестам. Змяшаем на растапленым сметаным масле мукі, соль і сметану. Потым дадам яйкі і замесім эластычнае цеста. Пакуль хаваем у халадзільнік.
- 4
Крок 4
4. Калі цеста астыне, раскатваем яго тонкім пластом і выкладваем начынку. Салім, перчым, пасыпаем прыправамі.
- 5
Крок 5
5. Зашыпаем краі і пасыпаем варэнікам зверху кунжутам ці свежай зелянінёй. Таксама можна змазаць верх жаўтком.
- 6
Крок 6
6. Такі пірог трэба пячы ў разагрэтай духоўцы 30-40 хвілін.