Пірог з персікавым варэннем
Апісанне
Выпечка гатуецца проста і хутка. Неверагодна маляўнічы пірог можна падаць як на сняданак, так і на падвячорак, да стала на сяброўскія пасядзелкі і ўвечары з сяброўкамі пад келіх ахалоджанага белага віна. Ніхто не адмовіцца ад кавалачка выпечкі, ды яшчэ і з такой начынкай. Дарэчы, нарыхтуйце ў летні сезон варэнне з персікаў, і вы ў любы момант зможаце прыгатаваць гэты кулінарны шэдэўр. Выпечка гатовая. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце пазначаныя інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Сметанковае масла растапіце на вадзяной лазні або ў мікрахвалёўцы. Трохі астудзіце і ўсыпце ў яго цукар, соль. Аддзяліце бялок ад жаўтка, разбіўшы курынае яйка, выкладзіце ў масла жаўток. Бялок вам не спатрэбіцца ў рэцэпце.
- 3
Крок 3
Узбіце ўсё змесціва ёмістасці і ўсыпце пшанічную муку. Замесіце пясочнае цеста і змясціце яго ў халадзільнік, абгарнуўшы плёнкай.
- 4
Крок 4
Праз пазначаны час дастаньце цеста і размяркуйце яго рукамі па форме. Форму змазваць не трэба, у цесце змяшчаецца дастаткова тлушчу, каб пірог не прыліп да дна ў працэсе выпякання.
- 5
Крок 5
Абавязкова выкладзіце цеста і на борцікі. Затым размеркуйце па цесце персікавае варэнне. Лепш за ўсё выкарыстоўваць тое, у якім ёсць фруктовыя кавалачкі — дэсерт атрымаецца вельмі маляўнічым, апетытным на выгляд. Пастаўце форму з нарыхтоўкай у разагрэтую да 200 градусаў духоўку і выпякайце прыкладна 35 хвілін.
- 6
Крок 6
У сярэдзіне выпякання праверце пірог — цеста можа ўздуцца, таму праткніце яго нажом у некалькіх месцах. Гатовы пірог дастаньце з духоўкі і астудзіце — варэнне загусцее, і начынка не будзе расцякацца.
- 7
Крок 7
Падайце пірог з персікавым варэннем да стала з рознымі напоямі.