Пірог з мясам у духоўцы
Апісанне
Цеста «Філа» можна замяніць слоёным цестам. Замест ялавічыны выкарыстоўвайце свініну, курыцу, індзюшку ці змешаныя віды мяса, а таксама можна выкарыстоўваць агароднінную начынку. Пірог падавайце пасля астылвання, а вось разразаць яго на шматлікі трэба яшчэ да выпякання ў духоўцы. Такі пірог можна падаваць не толькі да чая, ён заменіць вячэру. Падавайце астылым ці ледзь цёплым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Выкладзіце цеста на чыстую рэчыву, накрыйце іншай рэчывай і пакіньце на час прыгатавання начынкі.
- 2
Крок 2
2. Лук пачысціце і нарэжце дробна, мяса прапусціце праз мяснорубку. Разагрейце патэльню з расліннай алеям, выкладзіце лук, а праз 3-5 хвілін дадайце цвілёну. На патэльню да мяса дадайце прыправы, парашок часныку, соль і чорны мелены перац, пасмажце да гатоўнасці.
- 3
Крок 3
3. Растапіце сметанковае масла і дадайце да яго аляйнае, змяшайце. Падзяліце аркушы цеста на 3 часткі, выкладзіце на дно формы першы і змашыце сумесшчу маслаў, зверху размеркаваць начынку.
- 4
Крок 4
4. Тым жа чынам выкладзіце другі пласт тэста, астатнюю начынку, накрыйце трэцім пластом.
- 5
Крок 5
5. Змашчыце верхні пласт цеста змесцай масла і нарэжце на шматлікі.
- 6
Крок 6
6. Змяшайце малако з яйком і залейце атрыманай сумесшчу торт.
- 7
Крок 7
7. Разагрэйце духоўку да 180-200 градусаў і пастаўце ў яе торт. Запякайце мясны торт прыкладна 45-60 хвілін, потым выйміце з формы і крыху ахалодзьце (торт мяккі, і калі выймаць яго адразу, ён распадзецца).