Пірог з мясам (лягчэй не бывае!)
Апісанне
Выпечка гатоваяцца проста і хутка. Хуткі заляўны пірог з мясам гатуецца нязвычайна лёгка. Прасцейшага цеста я яшчэ не бачыла. Яно складаецца з такіх інгредыентаў, якія вы заўсёды знойдзеце ў халадзільніку, а калі і не знойдзеце, то напэўна — ў бліжэйшым краме. У якасці начынкі можна выкарыстоўваць не толькі мясны фарш, але і любыя гародніны, бульбу, рыбу. Увогуле, эксперыментуйце і знаходзьце свае любімыя варыянты, а пакуль што глядзіце мой рэцэпт. Падавайце астылым або крыху цёплым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе патрэбныя інгрыдыенты. Лукавіцу пачысьціце і прапусьціце праз мясніцу разам з мясам.
- 2
Крок 2
У кефіры растворыце соду, перамяшайце ўсё і пакіньце на 5-10 хвілін.
- 3
Крок 3
Калі з'явяцца невялікія бульбашкі, дадайце яйкі, соль (па смаку) і мукі. Добра змяшайце атрыманую масу збіваючай кісяй.
- 4
Крок 4
Фарш пасаліце і папярчыце па смаку, выкладзіце на скавародку і падсмажце да гатоўнасці. Падчас смажэння часта перамяшвайце фарш лапаткай, каб ён атрымаўся рассыпчатым і не ператварыўся ў адну вялікую кацлету.
- 5
Крок 5
Форму для выпечкі змажце маслам ці тлушчом. Вылейце ў яе спачатку палову цеста, выкладзіце начынку, а зверху роўнамерна размеркаваць астатняе цеста. Запякайце пірог у духоўцы 40 хвілін пры тэмпературы 180 градусаў.
- 6
Крок 6
Заліўны пірог атрымаецца дастаткова высокім, з прыгожай залатыстай карочкай. Дайце яму крыху астыць — і можна рэзаць. Гэты пірог вельмі смачны менавіта гарачым.