Пірог з морквай і яйкам
Апісанне
Калі вам надаела сумная выпечка, прапаную прыгатаваць пірог з морквай і яйкам у выглядзе касічкі. Гатовы пірог не толькі прыгожы, але і сваім густам і ароматам спакусіць любога. Начынку можна змяняць па жаданні, як і форму пірога. Тэста вельмі зручнае ў працы, спадзяюся, мой рэцэпт спатрэбіцца. Можна падаваць з гарбатай або кавай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Злучыце малако з вадой, лёгка падзагрэйце і дадайце 0,5 ст.л. цукру і дрожджы. Перамяшайце і пакіньце да з'яўлення пены.
- 3
Крок 3
Адна яйка ўзбіце з саллю і засталым цукрам.
- 4
Крок 4
Дадайце расплаўлены і астылены маргарын і раслінавае масла.
- 5
Крок 5
Дадайце запененае малако.
- 6
Крок 6
Усё змяшайце і часткамі дадайце муку.
- 7
Крок 7
Мяшайце цеста, пакуль яно не перастане ліпнуць да рук. Збярыце яго ў шар, змазаце раслінным маслам, накрыйце і пакладзіце падняцца ў цёплым месцы.
- 8
Крок 8
Для начынкі моркву натрыце на буйной тарцы.
- 9
Крок 9
Абсмажце на раслінным або сметанковым масле да мяккасці.
- 10
Крок 10
Яйкі адварце, нацерціце на тарцы і дадайце да морквы.
- 11
Крок 11
Дадайце па гусце соль і ўсё змяшайце. Начынка гатова.
- 12
Крок 12
Да гэтага часу цеста ўжо паднялося, яго неабходна абмякаць і даць яму падняцца яшчэ раз.
- 13
Крок 13
Раскатайце цеста ў форме прамавугольніка, таўшчынёй прыкладна 4-5 мм. Па цэнтры выкладзіце начынку. Бокавыя часткі цеста нарэжце палоскамі, як на фота.
- 14
Крок 14
Паслядоўна пераплятаючы палоскі цеста, сфармуйце косачку. Пакіньце гатовую косачку ў цёплым месцы на 20‑30 хвілін для падняцця, пасля чаго змазвайце жоўтком і выпякайце пры тэмпературы 200 градусаў каля 30 хвілін.
- 15
Крок 15
Пірог з морквай і яйкам гатовы. Дайце яму астыць, пасля чаго нарэжце і падайце да стала.
- 16
Крок 16
Выпечка гатова. Падавайце да чаю.