Пірог з мойвовай слойнай
Апісанне
Вялікае страва на вячэру. Цудоўны лёгкі пірог. Смак выдатны, начынка лёгкая і ў страўніку няма ніякай цяжкасці. Падавайце астылы або крыху цёплым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Падзяліць лістковае цеста на дзве часткі. Раскатаць і выкласці на супрацьень. Супрацьень крыху пасыпаць мукой. Цяпер трэба ачысціць мойву. Адзіная працэдура ў прыгатаванні пірага, якая займае крыху часу. Лепш за ўсё для гэтага рэцэпту падыдзе тлустая, буйная рыбка. Мойву прамыць. Абрэзаць галаву, хвост і плавнікі. Разрэзаць па жываце і выцягнуць хрыбет. На пласт цеста выкласці ўсю ачышчаную рыбку. Дадаць па гусце солі і перцу.
- 2
Крок 2
2. Цыбулю ачысціць і дробна нашынкаваць. Паразрэзаць зялень укропа. Зверху на мойву выкласці кавалачкі сметанковага масла. Па ўсёй паверхні разложыць цыбулю і ўкроп.
- 3
Крок 3
3. Раскатаць другую палову цеста і накрыць начынку. Добра з усіх бакоў зашчыпнуць цеста, каб нідзе яно не парвалася. Паставіць у духоўку, разагрэтую да 170‑180 градусаў. Выпякаць каля 20‑25 хвілін. Калі пірог выпякаецца, выняць яго з духоўкі і накрыць на 10‑15 хвілін ручніком. Выдатная вячэра для вашай сям’і гатова.