Пірог з мойвай
Апісанне
Выпечка гатовыцца проста і хутка. Такі пірог можна прыгатаваць не як закуску да чаю, а як паўнавартасную самастойную страву. Гэта смачны несалодкі пірог. Падавайце астыўшым або крыху цёплым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Растварыць у цёплай вадзе дрожджы. У вялікую міску разбіць яйка, выляць дрожджы, пасаліць, дадаць цукар і муку. Замяшаць цеста, дадаць раслінны алей і зноў перамяшаць. Пакінуць цеста на 1 гадзіну.
- 2
Крок 2
2. Начынка. Добра прамыць мойву, ачысціць яе, адрэзаць галаву і выдаліць пазваночнік. Прасаліць. Бульбу і цыбулю ачысціць. Бульбу нарэзаць тонкімі пластынамі. Цыбулю – кольцамі. Адварыць рыс.
- 3
Крок 3
3. Выцягнуць цеста, абмяшаць яго і падзяліць на 2 шарыкі розных памераў. Вялікі шарык раскатаць і расцягнуць на змазаным маслам противень. Падзяліць бульбу, рыс і цыбулю напалову. Размясціць на цесце пласты бульбы. Зверху выкласці вараны рыс, на рыс пакласці цыбулю. Не забудзьцеся пасаліць начынку. І ўжо на цыбулю выкладаем нашу мойву.
- 4
Крок 4
4. На мойву выкласці 2‑3 лаўровыя лісткі, пасаліць, перач. І на мойву кладзём астатнюю цыбуліну, рыс і бульбу. Раскатваем другую частку цеста і гэтым пластом закрываем пірог. Добра зашчыпнуць пірог і змазаць яйкам.
- 5
Крок 5
5. Пірог выпякаецца пры тэмпературы 180 градусаў. Калі вы любіце сыр, зверху пірог можна пасыпаць цёртым сырам. Будзе яшчэ смачней.