Пірог з мармеладам
Апісанне
Для цеста можна выкарыстоўваць любой кісламалочны прадукт. Рэкамендую чацвёрць частку мукі замяніць маннай крупай – так пірог будзе больш рассыпчастым. А ўвогуле, такі пірог можна выпякаць не толькі з мармеладам, але і з іншымі цукеркамі, цукатамі, арэхамі. Падавайце цёплым або астуджаным. Ідэальна да чаю.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Усё вельмі хутка і проста. Уключыце духоўку і разагрэйце да 180 градусаў. Адмерайце простаквашу ці кефір. Пасыпце цукар, дадайце шчыпотку солі і ўбіце яйка. Вілкай змяшайце да аднароднасці.
- 2
Крок 2
Усыпце прасеяную з содай муку і змяшайце цеста. Гушчыня цеста прыкладна як на бліны. Калі простакваша не занадта кіслая, дадайце ў цеста сталовую лыжку лімоннага соку ці яблычнага воцату і яшчэ раз змяшайце.
- 3
Крок 3
Добра змасляйце форму і выліце цеста. Мармелад апускайце дном у муку і раскладвайце зверху. Колькасць мармелада бярыце па сваім меркаванні.
- 4
Крок 4
Пячыце пірог каля паўгадзіны. Праверце гатоўнасць зубочысткай – яна павінна выходзіць з пірага сухой. Гатовы пірог змазыце сметанковым маслам і накрыйце платком на 5 хвілін.
- 5
Крок 5
Затым выніце пірог на рашотку і дайце яшчэ пастаяць хвілін 10. Гэта трэба, каб мармелад унутры ўспеў крыху астыць і не вытэкаў пры нарэзцы.
- 6
Крок 6
Пасыпце пірог зверху цукровай пудрай (ці сухім малаком, калі не хочаце лішняй салодкасці) і падавайце цёплым.