Пірог з маком з дрожджавога цеста
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям'і. Пірог з маком з дрожджавага цеста гатуецца проста. Галоўнае, каб дрожджы былі добрай якасці. Яны могуць быць як свежыя, так і сухія. Сухіх трэба браць у тры разы менш. Пірог атрымліваецца ароматным, пышным і надзвычай смачным Выпечка гатова. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце інгрэдыенты для прыгатавання пірага.
- 2
Крок 2
Дрожджы раскрошце ў міску.
- 3
Крок 3
Вліце цёплае малако. Дадайце цукар, соль і ванільны цукар.
- 4
Крок 4
80 грамаў смятанковага масла растапіце і дадайце ў цеста.
- 5
Крок 5
Усыпце прасеяную муку.
- 6
Крок 6
Замясіце мяккае, эластычнае, не ліпкае да рук цеста.
- 7
Крок 7
Міску з цестам накрыйце харчовай плёнкай і адправіце ў цёплае месца да павелічэння цеста ў аб'ёме ў два‑тры разы. На гэта спатрэбіцца 1‑1,5 гадзіны.
- 8
Крок 8
Пасля гэтага цеста выняце з міскі, абмніце. Падзяліце на дзве няроўныя часткі. Вялікую частку раскатайце ў пласт і выкладзіце начынку з маку. Такая начынка прадаецца ўжо гатовая з цукрам, але яе можна прыгатаваць самастойна. Мак заліце невялікай колькасцю вады і варыце 7‑10 хвілін. Пасля ваду сцядзіце, дадайце цукар па гусце і раздрабніце ступкай або змеліце ў кавамолцы.
- 9
Крок 9
Згарніце пласт з маком у рулет. Нарэжце яго на трохкутнікі.
- 10
Крок 10
Меншую частку цеста таксама раскатайце ў пласт. Намажце мяккім сметанковым маслам і пасыпце цукрам.
- 11
Крок 11
Завярніце ў рулет і нарэжце кавалачкамі шырынёй 2 сантыметры.
- 12
Крок 12
Трохвугольнікі з маком выкладзіце ў патэльню з пекарскай паперай па крузе. У сярэдзіну круга размясціце кавалачкі цеста з маслам і цукрам. Дайце пірагу расстацца ў цяпле 20‑25 хвілін. Пакрыйце яйцам і адпраўце ў духоўку.
- 13
Крок 13
Выпякайце пірог у духоўцы, загадзя разагрэтай да 175 градусаў, 45‑50 хвілін.
- 14
Крок 14
Піраг з маком з дрожджовага цеста гатовы.
- 15
Крок 15
Астудзіце пірог, нарэжце і падайце да стала. Прыемнага вам чайнага часу!