Пірог з луком і яйком на кефіры
Апісанне
Выпечка гатуецца проста і хутка. Сытны пірог на абед. Замесіце цеста з кефіру, масла, мукі і солі. Дайце яму крыху пастаяць у халадзільніку. Потым падзяліце на дзве часткі і раскатайце каржы. Адзін з іх памесціце ў форму. Выкладзіце начынку з пасіраванага луку і звараных яек. Зверху размясціце кавалачкі масла і накрыйце другім каржом. Зашчыпіце краю цеста, пратыкніце вілкай і пячыце ў духоўцы працягам 40 хвілін. Адразу можна падаваць на стол. Можна падаваць з чорнаю ці кафяй.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Мяккае сьвіжанае масла змяшайце з кэфірам. Дадайце соду, соль і мукі, добра замесіце цеста і пастаўце яго на палову гадзіны ў халадзільнік.
- 2
Крок 2
Зварыце яйкі. Парэжце іх. Пасакайце цыбулю. Запасіруйце яе на сметанавым масле працягам 7-10 хвілін. Потым змяшайце з яйкамі, дадайце соль і перац па смаку.
- 3
Крок 3
Раздзяліце цеста на дзве часткі і раскатайце іх у пласты. Адзін з іх пакладзіце на змазаны паддон, зверху выкладзіце начынку.
- 4
Крок 4
На начынку пакладзіце нарэзанае тонкімі пластынкамі сметанковае масла і накрыйце ўсё другім каржом. Зашчыпіце краю цеста, зрабіце некалькі дзіравок па паверхні з дапамогай вілкі. Разагрэйце духоўку да 200 градусаў і выпякайце пірог працягам 40 хвілін. Падавайце адразу ж на стол.