Пірог з цыбуляй
Апісанне
Рэцэпт не зойме шмат часу. Вялікая колькасць добрых рэцэптаў прыгатавання пірагаў з цыбуляй. З цыбуляй можна дадаць у піраг грыбы, сыр, шпінат і многае іншае. Пірог з даданнем цыбулі і плаванага сыру атрымліваецца смачным.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Рэцэпт прыгатавання гэтага цеста адрозніваецца ад іншых тым, што яго не трэба мяшаць рукамі. Сачыце за рэцэптам. У муку дадаць тарэны замарожаны маргарын.
- 2
Крок 2
2. Адна яйка, соль і цукар растерці ў стакане. Пастаянна памешваючы, уліваць у стакан ваду, пакуль стакан не запоўніцца.
- 3
Крок 3
3. Змесціва шклянкі паступова дадаваць у муку з маргарынам. Цеста не мяшаць, а пастаянна рубіць нажом. Так замешваецца наша цеста. Пасля гэтага цеста падзяліць на дзве часткі і паставіць у халадзільнік. Там яно павінна проставаць не менш за 2,5 гадзіны.
- 4
Крок 4
4. У гэты час гатуем начынку. Плавленыя сыркі натерці на тарцы. Цыбулю ачысціць, дробна нашынкаваць і крыху абсмажыць на масле. Астатнія тры яйкі ўзбіваць. У асобнай посудзе змяшаць натёртыя плавленыя сыркі, абсмажанае цыбулю, узбітыя яйкі і папрыку.
- 5
Крок 5
5. Пліту змазаць маслам. Дастаць цеста з халадзільніка. Вільготнымі рукамі адну частку цеста выкласці на ліст і разраўняць рукой. Другую частку цеста раскатаць. Выляць на цеста ў пліце начынку і пакласці зверху раскатаны пласт цеста. Змазаць зверху пірагі яечным жаўтком і пасыпаць альбо чорным перцам, альбо папрыкай. У разагрэтай духоўцы выпякаць да гатоўнасці.