Пірог з лімонам з цеста "Філё"
Апісанне
Дамашняя выпечка да чaju. Каб спякчы хуткі пірог з лімонам са слаёнага цеста, патрэбны ўсяго тры інгрэдыенты. Гэта цеста слаёнае бяздрожджавае, цукор і лімоны. Ну, яшчэ крыху крохмалю, каб начынне не надта расцякалася. Палгадзіны — і можна заварваць свежы чай і насаладжацца хрумкім пірогам з яскравым лімонным смакам. Выпечка гатовая. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе інгрэдыенты. Слойцовае цеста дастаньце наперад. Добра прамыйце лімоны і палейце кіпятком. Разагрейце духоўку да 190 градусаў.
- 2
Крок 2
Слаёнае цеста размарозце і лёгка раскатайце ў адным кірунку. Звычайна ў пакаванні два лісты. Калі ў вас цеста ў выглядзе валачка, падзяліце яго папалам.
- 3
Крок 3
Стратаце цару лімоннай цэдры на тарцы і змяшайце яе з цукром. Так ваш пірог будзе аранатней.
- 4
Крок 4
Лімон разрэжце на кавалачкі, выдаліце костачкі, грубую скурку і лішнія перапонкі. Складзіце ў чашу блендэра. Здробніце ў імпульсным рэжыме да патрошкавання.
- 5
Крок 5
Дадайце цукор з цытрусавай цедрай і крохмаль. Яшчэ раз збіце блендэрам да аднастайнасці.
- 6
Крок 6
Неглыбокую форму пастэліце паперай для выпечкі. Пакладзіце адзін аркуш цеста, крыху прыдымімаючы краю.
- 7
Крок 7
Другі ліст зрабіце надразы ў шахматным парадку з дапамогай зубчатае кола або вострага вострага.
- 8
Крок 8
Выліце начынне ў форму з цестам. Старайцеся не выходзіць за межы цеста.
- 9
Крок 9
Накрыйце пірог зверху другім лістом, трохі расцягнуўшы яго, каб разрэзы ўтварылі сеткавы малюнак. Акуратна зашчыпіце краі і абрыжце надлишак цеста, калі патрэбна.
- 10
Крок 10
Выпякайце торт у разагрэтай духоўцы прыкладна 20 хвілін. Сачыце за духоўкай. Як толькі торт трохі падніметца і краю з верхняй карочкай зарумяняцца, адключыце награванне духоўкі і пакіньце торт у духоўцы яшчэ на 5 хвілін.
- 11
Крок 11
Дастаньце і астудзіце пірог на рэшатцы. Нарэжце невялікімі квадрацікамі і пасыпце па смаку цукровай пудрай.
- 12
Крок 12
Заварыце прыгатны чай і падавайце торт.
- 13
Крок 13
Выпечка гатовая. Падавайце да чая.