Пірог з лімонам і яблыкамі
Апісанне
Выпечка гатуецца проста і хутка. Цеста можна купіць гатовае, ў мяне было пясочнае. Пасля запякання ўтвараецца хрумкая і залатыстая карочка. Можна ўзяць слодкія яблыкі, а лімоны ўнясуць неабходную кіслінь. Пірог падавайце астылым, можна з марожаным.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Раздзяліце цеста на 2 часткі. Раскатайце абедзве часткі ў пласцінку каля 0,5-0,8 сантыметра ў таўшчыню. Выкладзіце 1 частку ў змазаную сметанковым маслам форму, прыцісніце рукамі цеста да бакоў і да нізу формы.
- 2
Крок 2
2. Яблыкі прамыйце і ачысьціце ад насення, потым нарэжце невялікімі кавалачкамі, выкладзіце ў міску. Лімон разрэжце на 2 часткі, выцісьніце сок з адной паловы, а другую нарэжце такімі ж кавалачкамі, як і яблыкі, і адкладзіце ўбок. Да яблыкаў дадайце цукор і прыправы, выкладзіце іх на цеста, потым выкладзіце лімон. Закрыйце пірог другім пластом.
- 3
Крок 3
3. Зрабіце некалькі глыбокіх надразаў у цэнтры пірога, каб выходзіў пара. Абгарніце краі формы фольгай і пячыце ў разагрэтай да 200 градусаў духоўцы 20 хвілін, затым зняце фольгу і пячыце яшчэ 20-25 хвілін.
- 4
Крок 4
4. Дастаньце пірог з духоўкі і ахалодзьце яго перад падачай каля 2 гадзін, потым дастаньце яго з формы і нарэжце на шматлікі.