Пірог з квашанай капустай і каўбаскамі
Апісанне
Ідэальна падыдзе да чаю і кавы. Гэты пірог вельмі проста гатуецца. Толькі дрожджавое цеста прымусіць крыху пачакаць. Смачны і сытны пірог Падавайце цёплым ці астуджаным. Ідэальна да чаю.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Падрыхтуем цеста. Дрожжы развесьці ў цёплай вадзе. Змяшаць усе інгрэдыенты для цеста і замяшаць цеста. Яно павінна атрымацца гладкім і мяккім. Пакінуць яго на адну гадзіну, накрывшы салфеткай.
- 2
Крок 2
2. Пакуль цеста даходзіць, прыгатуем начынку. Цыбуля і морква вымыць і ачысціць. Нарэзаць цыбулю кубікамі, а моркву нацерці. Разагрэць у патэльні крыху алею і абсмажыць гародніну.
- 3
Крок 3
3. Дадаць у патэльню капусту, соль і перац. Тушыць гародніну каля 5 хвілін.
- 4
Крок 4
4. Пакуль начынка астывае, прыгатаваць соус. Узбіце яйкі са сливкамі і мёдам. Дадайце цёрты сыр і соль з перацам.
- 5
Крок 5
5. Форму для запякання змазаць маслам. Раскатаць цеста ў невялікі пласт і выкласці ў форму. Зрабіць нізкія бартікі з цеста. Выкласці начынку. Ка́ўбаскі разрэзаць на дзве паловы і пакласці на начынку. Заліць соўсам. У духоўцы пры тэмпературы 200 градусаў выпякаць пірог каля 25 хвілін.