topfood.cloud
Усе рэцепты
Пірог з курынай у соўсе
Выпечка

Пірог з курынай у соўсе

120 хв4 порц.21 февр. 2026 г.

Апісанне

Выпечка рыхтуецца проста і хутка. Пірог рыхтуецца з класічнага дрожджавага цеста. Падрабязны рэцэпт вы ўбачыце ў пакрокавым апісанні. Дрожджы можна ўзяць як свежыя, так і сухія. Часу спатрэбіцца, як на любы сладаны пірог, але вашы чаканні будуць апраўданы. Вельмі смачны пірог з нежнай начынкай Выпечка гатова. Падавайце да стала.

Інструкцыя

  1. 1

    Крок 1

    Крок 1

    Падрыхтуйце інгрэдыенты для прыгатавання пірага.

  2. 2

    Крок 2

    Крок 2

    Пачніце з цеста. У міску раскрашыце свежыя дрожджы. Сухіх спатрэбіцца 7–8 грамаў.

  3. 3

    Крок 3

    Крок 3

    Наліце цёплае малако, насыпце соль і цукар.

  4. 4

    Крок 4

    Крок 4

    Сметанковае масла растапіце, крыху астудзіце і выліце ў міску.

  5. 5

    Крок 5

    Крок 5

    Дадайце прасеяную муку.

  6. 6

    Крок 6

    Крок 6

    З дапамогай міксера або ўручную замесіце гладкае цеста, якое не прыліпае да рук.

  7. 7

    Крок 7

    Крок 7

    Цеста накрыйце і пастаўце ў цёплае месца. Праз гадзіну-паўтары яно павялічыцца ў аб’ёме і будзе гатовае да працы.

  8. 8

    Крок 8

    Крок 8

    Прыгатуйце соус «Бешамель». На гарачую патэльню выкладзіце слівочнае масла, пасыпце муку.

  9. 9

    Крок 9

    Крок 9

    Расцяпіце масла і змешайце з мукой. Камкоў не павінна быць.

  10. 10

    Крок 10

    Крок 10

    Паступова ўліце шклянку малака і, пастаянна памешваючы, давядзіце соўс да загусцення. Пасаліце па смаку.

  11. 11

    Крок 11

    Крок 11

    Вараную курыцу здрабніце любым спосабам. Дадайце нарэзаную пятрушку.

  12. 12

    Крок 12

    Крок 12

    Выладзіце соус «Бешамель».

  13. 13

    Крок 13

    Крок 13

    Яшчэ крыху пасалеце і змяшайце начынку для пірага.

  14. 14

    Крок 14

    Крок 14

    Дастаньце цеста з міскі, абмянце і падзяліце на дзве часткі. Адна частка павінна быць большай, іншая крыху меншай. Раскатайце вялікую частку ў пласт.

  15. 15

    Крок 15

    Крок 15

    Укладзіце цеста ў форму для выпечкі.

  16. 16

    Крок 16

    Крок 16

    На цеста ўкладзеце начынку.

  17. 17

    Крок 17

    Крок 17

    Другую частку цеста раскатайце і зрабіце на ім любы ўзор на смак. Накрыйце начынку і замацуйце краі цеста.

  18. 18

    Крок 18

    Крок 18

    Змажыце пірог яйком. Дайце пастаяць пры пакаёвай тэмпературы 25–30 хвілін. За гэты час цеста зноў падымецца.

  19. 19

    Крок 19

    Крок 19

    Пячэце пірог у духоўцы, разагрэтай да 175–180 градусаў, да залацістага колеру.

  20. 20

    Крок 20

    Крок 20

    Пірог з курыцай у соусе «Бешамель» гатовы. Крыху астыдзіце і падавайце да стала.