Пірог з курыцай на кефіры
Апісанне
Дамашняя выпечка да чаю. Такі пірог можна падаць як асобнае блюда — закуску. А можна і да супу. Гатуем цеста, варым курыцу, потым усё злучаем і падсмажваем на алеі на патэльні. Можна падаць з чаем ці кафэ.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Муку прасеяць два разы.
- 2
Крок 2
Дадайце соль, разрыхляльнік. Сыр натрыце на вялікай цёрцы. Дадайце яго ў цеста.
- 3
Крок 3
Уліце кефір і замесіце аднастайнае цеста. Дастаткова цвёрдае, ледзь прыліпае да рук.
- 4
Крок 4
Тэста падзяліце на 4 часткі. Кожную скочце ў лепешку вышынёй 2 см.
- 5
Крок 5
У цэнтры кожнай лепешкі пакладзіце дробна нарэзанае мяса варанай курыцы. Дадайце дробна нарэзаную зеляніну. Залепіце краі цеста, каб зачыніць начынку ўнутры. Зноўку скочце цеста скалкай у круг.
- 6
Крок 6
Пераложыце плоскую пляцоўку на гарачую патэльню з разагрэтай расліннай алеёй. Смажце з кожнага боку па 3 хвіліны.
- 7
Крок 7
Падавайце да стала, склаўшы стопкай. Не трэба зноў смазоўваць кожны пірог. Пад уздзеяннем цяпла і масла яны і так стануць мяккімі.