Пірог з курай з бездрожжнага цеста
Апісанне
Дамашняя выпечка да чаю. Бяздрожжавае цеста на кефіры з лёгкасцю замішваецца, атрымліваецца мяккім і хрусткім. Для начынкі акрамя курыцы выкарыстоўвайце цыбулю — яна надасць мясу сочнасць. Падавайце цёплым або астуджаным. Ідэальна да чаю.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце прадукты для прыгатоўвання пірага з курыцай з бездрожжавага цеста.
- 2
Крок 2
Растопленае і астылы слівачнае масла змяшайце з цукрам і соллю, затым налееце кефір пакаімнатнай тэмпературы.
- 3
Крок 3
Насыпце прасейаную пшанічную муку разам з разрыхляльнікам.
- 4
Крок 4
Замясіце мяккае цеста, пакіньце яго адпачываць на 15-20 хвілін.
- 5
Крок 5
Пакуль тэста адпачынае, падрыхтуйце начынку. Нагрэйце сковараду з раслінным алеем, закладзіце туды нарэзанае курынае філе і пячасты лук. Смажце 5–7 хвілін, перамешваючы, дадайце соль і чорны перац па смаку.
- 6
Крок 6
Тэста падзяліце на 2 часткі. Адну раскаціце ў круг і выкладзіце на дно формы. Зверху размерце астылую начынку з курыцай.
- 7
Крок 7
Засталуюся частку цеста раскатайце і выложыце зверху на начынку, зашчыпніце краі. У цэнтры пірага зрабіце адтульніну і намажце ўсю паверхню яечным жаўтком. Пірог пасыпце зёльдвамі кунжута.
- 8
Крок 8
Выпікайце пірог у духоўцы пры тэмпературы 180 градусаў прыблізна 20–25 хвілін. Гатовы пірог дастаньце з духоўкі, дайце яму крыху астыць, накрыўшы чыстым рушнікам — так выпечка стане яшчэ мякчэй.
- 9
Крок 9
Гатовы пірог з курыцай падавайце да стала.
- 10
Крок 10
Смачнага вам апетыту!