Пірог з курыцай і бульбай на кефіры
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям’і. Спалучэнне курыцы і бульбы ў начынцы атрымліваецца вельмі гарманічным па смаку. Такі пірог можна падаць да стала разам з мясным бульёнам або да першай стравы замест хлеба. Таксама вельмі смачна з чаем, замест бутэрброда. Можна падаваць з чаем або кавай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Каб прыгатаваць пірог з курыцай і бульбай, падрыхтуйце неабходныя інгрэдыенты. Курынае мяса бярыце без касцей. Бульбу загадзя ачысціце і прапаласкайце.
- 2
Крок 2
Прыгатаванне пачнем з начынкі. Цыбулю ачысціце, дробна нарэжце і абсмажце 1–2 хвіліны з даданнем расліннага алею. Ён стане мякчэй і празрачней.
- 3
Крок 3
Курынае мяса нарэжце невялікімі кавалачкамі і выкладзіце ў патэльню да цыбулі. Абсмажце 1–2 хвіліны, каб мяса змяніла колер.
- 4
Крок 4
Затым дадайце ў патэльню бульбу, нарэзаную кубікамі, крыху солі і спецый. Перамешайце. Абсмажце яшчэ 1–2 хвіліны і здымайце з агню. Смажыць начынку да поўнай гатоўнасці не трэба.
- 5
Крок 5
Цяпер робім цеста. Злучыце ў місе яйкі, цукар і соль. Змешайце.
- 6
Крок 6
Потым уліце кефір, дадайце соду. Паступова ўмешвайце ў цеста прасеяную муку.
- 7
Крок 7
Гатовае цеста атрымліваецца гладкім, аднародным і памерна густым.
- 8
Крок 8
Форму для выпечкі (20 см.) застеліце кулінарным пергаментам і выліце палову падрыхтаванага цеста.
- 9
Крок 9
Укладзіце начынку з курыцы і бульбы.
- 10
Крок 10
Заліце верх астатнім цестам і пасыпце кунжутам. Пастаўце пірог у печку, загадзя разагрэтую да 180 градусаў, прыкладна на 40–50 хвілін. Арыентуйцеся на сваю печку.
- 11
Крок 11
Гатовы пірог крыху павялічыцца ў памеры і стане апетытнага залацістага колеру. Дастаньце яго з духоўкі і крыху астудзіце.
- 12
Крок 12
Нарэжце пірог на кавалачкі і падавайце да стала.
- 13
Крок 13
Гатова. Падавайце да стала.