Пірог з курыцай і брокалі
Апісанне
Дамашняя выпечка да чаю. Калі варыце курыны бульён, можаце смела ўзяць мяса для пірога, змешчаць яго з брокалі і лукам, падсмажыць і выпякаць у цесте пад заліўкай. У выніку атрымаецца выдатны пірог з хрумсткай карочкай. Такое страву многія гатуюць нават да святочнага стала, рабячы розную начынку. Падавайце цёплым ці ахоладжаным. Ідэальна да чаю.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Каб прыгатаваць пірог з курыцай і брокалі ў дамашніх умовах, трэба некалькі гадзін часу і жаданне. Пасля першага разу вы зможаце гатаваць гэты пірог і без рэцэпту, а пачынку клаць самую разнастайную.
- 2
Крок 2
2. Такім чынам, для пачатку трэба прыгатаваць цеста: растираем масла і змяшаем з мукой. Цеста робім па прынцыпе слоенага — пастаянна рэжам вострым нажом, пакуль не ўтварыцца крошкі.
- 3
Крок 3
3. Замешваем эластычнае цеста, закрываем яго плёнкай і адпраўляем ў халадзільнік, пакуль будзем прыгатоўваць начынку.
- 4
Крок 4
4. Курынінае філе лепш напярэдзі заварыць і астыціць. Нам трэба нарэзаць дробна сцяблы, аддзяліць суцвяцці брокалі і нарэзаць цыбулю.
- 5
Крок 5
Потым усе інгрэдыенты пачаргова падсмажваем: спачатку капусту, потым лук і ў канцы курыную філейку.
- 6
Крок 6
6. Цяпер гатуем заляўку: змяшаем яйкі з соллю і прыправамі, а напрыканцы дадаем смятану. Сыр трэба натраць на сярэдняй цёрцы.
- 7
Крок 7
7. Бяром форму для выпечкі, роўнамерна размеркаваную па паверхні, і выкладаем начынку. Зверху пакрываем усё заліўкай і цёртым сырам. Адпраўляем у разагрэтую да 200 градусаў духоўку на 40 хвілін. Агонь паступова памяншаем і даем пірогу «дайсці» пры сярэдняй тэмпературы.
- 8
Крок 8
8. Ось такім атрымаецца пірог з курыцай і брокалі ў дамашніх умовах у разрэзе. Не сумнявайцеся, нават самыя прыдзірлівыя госці змогуць ацаніць ваш кулінарны шэдэўр па заслугах!