Пірог з курагай і арэхамі
Апісанне
Ідэальна пасуе да чаю і кавы. Гатуецца такі пірог вельмі праста. За 10–15 хвілін замешваецца цеста, астатняе за вас робіць печ. Пірог з курагой і арэхамі добра пасуе да чаю, кавы, малака, кампоту ў будныя і святы. Мяккі, нежны пірог накрыйце вечкам для мікрахвалновай печы. Так ён будзе заставацца сцежым некалькі дзён. Падавайце цёплым або астуджаным. Ідэальна да чаю.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце інгрэдыенты для прыгатавання пірага.
- 2
Крок 2
Аддзеліце жоўткі ад бялкоў і выкладзеце ў міску. Насыпце цукар і старанна змяшайце венчыкам да адбелення.
- 3
Крок 3
Дадайце смятану і соду.
- 4
Крок 4
Слівачнае масла раставіце і дадайце ў цеста. Грэцкія арэхі здробніце і выкладзеце ў міску, змешайце.
- 5
Крок 5
Усыпце муку і зноў добра перамяшайце цеста.
- 6
Крок 6
Памыйце курагу, нарэжце і дадайце ў цеста, перамешайце.
- 7
Крок 7
Выкладзіце цеста ў форму для выпечкі.
- 8
Крок 8
Выпецце пірог у духоўцы пры тэмпературы 175–180 градусаў. Гатоўнасць праверце драўлянай палочкай. Пры праколванні ў сярэдзіне пірога яна павінна выходзіць сухой. Печыце пірог 40–45 хвілін. Час выпечвання залежыць ад вашай духоўкі.
- 9
Крок 9
Бялкі ўзбіце ў густую ўстойлівую пену. Затым паступова дадавайце цукар, не перастаючы ўзбіваць. Атрымайце бэзэ.
- 10
Крок 10
З дапамогай кондитарскага мешка з насадкай адсадзіце безэ на пірог. Можна зрабіць гэта звычайнай лыжкай.
- 11
Крок 11
Зноў адправіце пірог у печ на 5-6 хвілін, каб ён крыху падрумяніўся.
- 12
Крок 12
Пірог астудзіце, нарэжце і падавайце да стала.