Пірог з кукурузнай мукой і арэхамі
Апісанне
Рэцэпт не забярэ вялікую колькасць часу. Рэцэпт прыгатавання пірога з карычневым маслам, кукурузнай мукой і арэхамі пекан. Карычневае масло ў гэтым пірогу падкрэслівае смак арэхаў. Пірог добра падаваць з ягадамі, марозівам ці збітымі вяршкамі.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Разагрэйце духоўку да 175 градусаў. Выкладзіце арэхі на паднос і падрумяніце іх у духоўцы 10–13 хвілін. Дайце астыць. Панізьце тэмпературу духоўкі да 160 градусаў. У невялікай кастрылі нагрэйце сметанковае масла. Гатуйце, пакуль яно не зарумяняцца і не набудзе арэшнага паху. Гэта займе прыкладна 6–8 хвілін. Уважліва назірайце за маслам на апошніх хвілінах, каб яно не падгарэла. Працэдзьце і астыльце масла.
- 2
Крок 2
2. У кухонным камбайне змяшайце падсмажаныя арэхі пекан, цукор і цукровую пудру да паяўлення пылепадобнага стану. Дадайце мукі, разрыхляльнік, кукурузную мукі і соль у вялікую міску, потым дадайце арэшную сумесь і ўсё добра змяшайце.
- 3
Крок 3
3. У невялікай місцы збіць бялкі з ванільным эстрактам. Дадаць бялкі разам з карычневым маслам у сумесь з мукі. Накрыць міску паліэтыленавай плёнкай. Ахалодзіць цеста прынамсі тры гадзіны або паставіць у халадзільнік на нач.
- 4
Крок 4
4. Змажце маслам гарбатую форму для пірога. Выкладзіце дно выразаным кругам з пергаментнай паперы. Выліце цеста ў форму.
- 5
Крок 5
5. Печы пірог да залатыстага колеру, прыкладна 25 хвілін. Дазволіць астыць 10–15 хвілін у форме, потым перакласці на вяшалку.
- 6
Крок 6
6. Нарэзаць тонкімі ломцікамі і падаваць з ягадамі (змешанымі з невялікай колькасцю цукру), марозівамі ці збітымі вяршкамі.