Пірог з кансэрваванай сайрай

Апісанне

Пірог вельмі просты ў прыгатаванні. Цеста пышнае і вельмі смачнае, гатуецца на аснове кефіру. У якасці начынкі прапаную выкарыстоўваць кансерваваную сайру, вараны рыс і пасмажаны лук з часныком. Гатаваць пірог можна як ў духоўцы, так і ў мультыварцы. Прыступім. Можна падаваць з чорным ці кавай.

Інструкцыя

1. 1

   Крок 1

   Перш за ўсё паставіце ў невялікай кастрылі варыць рыс на 2-3 хвіліны менш, чым звычайна.

2. 2

   Крок 2

   Лук дробу ачысціце і падсмажце да празрыстасці або да залатой карочкі.

3. 3

   Крок 3

   Рыбу пакладзіце ў глыбокую місочку і размяніце вілкай разам з маслам.

4. 4

   Крок 4

   Дадайце пасмажаны лук і вараны рыс. Пасаліце і паперчыце, добра змяшайце. Пры жаданні можна дадаць зялёны лук ці, напрыклад, кроп.

5. 5

   Крок 5

   Калі начынне гатовае, можна прыступіць да цеста. Збіце яйкі з цукром і сольлю.

6. 6

   Крок 6

   Дадайце соду, мукі, кефір, расплаўленае сметанковае масла. Замесіце цеста. Яно ў рэцэпце прыгатавання пірога з кансерваванай сайрой не павінна быць цвёрдым, хутчэй вельмі густым.

7. 7

   Крок 7

   Дно чашы мульціваркі або формы для выпечкі змашчыце маслам і пасыпце мукой.

8. 8

   Крок 8

   Выкладзіце палову цеста, а потым начынку. Потым размясціце другую палову і разроўнайце лыжкай, каб паверхня была гладкай.

9. 9

   Крок 9

   У мультыварцы на рэжыме Выпечка прыгатуйце пірог з кансэрваванай сайрой ў дамашніх умовах 1 гадзіну, а ў духоўцы — да ўтварэння румянай карочкі.

10. 10

    Крок 10

    Перад падачай пірог трэба крыху астыціць, а потым ужо нарэзаць партыянымі кавалкамі.