Пірог з клубніцай і смятанай
Апісанне
Клубніца вельмі сакавітая, таму трэба спачатку запячы аснову для пірага, а потым напаўняць яе ягадавой начынкай. Колькасць цукру карэктуйце па свайму густу. Калі захоўваць гэтыя прапорцыі, начынка пірага будзе ўмерана салодкай. Выпечка гатова. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуем інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
У міску насыпаем муку, соль і дадаём халоднае сметанковае масла.
- 3
Крок 3
Насыпаем цукар і ўсё змешваем. Атрымліваецца цеста крошка.
- 4
Крок 4
Дадаем 1 яйка і замешваем цеста.
- 5
Крок 5
Гатовае цеста накрываем харчовай плёнкай і астуджаем 20 хвілін.
- 6
Крок 6
Далей, размеркаем цеста па дне формы, пакідаючы па перыметры борцік. Вілай пракалываем па ўсёй паверхні і адпраўляем у духоўку на 15 хвілін. Запякаем пры тэмпературы 180‑190 градусаў, да лёгкага румянага адцення.
- 7
Крок 7
Гатуем смятаную залівку. У міску насыпаем цукровую пудру і ўбіваем 2 яйкі.
- 8
Крок 8
Дадаем смятану.
- 9
Крок 9
Насыпаем крахмал і ўсё змешваем блендарам.
- 10
Крок 10
З духоўкі вымаем форму з асновай для пірага. Клубніцу чысцім, разразаем на палавінкі і выкладаем на аснову.
- 11
Крок 11
Зверху выляем залівку. Адсылаем піраг у духоўку на 20 хвілін. Гатуем пры тэмпературы 180 градусаў.
- 12
Крок 12
Клубнічны пірог са смятанай гатовы.