Пірог з клубнікай і персікамі
Апісанне
Дамашняя выпечка да гарбаты. Пры падрыхтоўцы пірага крыху садавін і ягад пакіньце для яго ўпрыгожвання. Калі не ўпэўненыя ў якасці кураных яек, то ўсыпце разам з мукой крыху разрыхляльніка — 0,5 ч.л. Ён зробіць цеста паветраным, парыстым у працэсе выпякання. Можна падаваць з гарбатай або кавай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце зазначаныя інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Убіце курыныя яйкі ў чашу кухоннага камбайна або міксера, дасыпце цукар і соль. Узбівайце на працягу 3–5 хвілін да пышнай пены, да павелічэння масы ў 2–3 разы.
- 3
Крок 3
Усыпаце пшанічную муку і акуратна ўмяшайце яе ў яечную масу. Уцяпліце духоўку да 180 градусаў.
- 4
Крок 4
Вымыйце персікі і клубніцу ў вадзе, абсушыце папяровымі сурвэткамі. Выдаліце з персікаў костачкі і нарэжце ўсё дробнымі кубікамі. Менавіта дробнымі, інакш буйная нарэзка апусціцца на дно. Укладзіце нарэзку ў цеста і акуратна перамешайце.
- 5
Крок 5
Змастыце форму знутры раслінным алеем і ўладыце ў яе цеста. Адправіце ў духоўку на 25–30 хвілін у залежнасці ад дыяметру формы.
- 6
Крок 6
Пасля выпякання дастаньце форму і перавярніце яе дном уверх або пакладзеце на бок, каб пірог не асёў. Астудзіце і дастаньце з формы. Умяшайце ў кіпячую ваду цукар, можаце дадаць любы ароматызатар па гусце, і прапітаецце пірог.
- 7
Крок 7
Зрэжце верх пірага і ўпрыгожце яго персікамі і суніцамі. Падавайце да стала.