Пірог з клементынамі і міндалем
Апісанне
Выпечка гатоваяцца проста і хутка. Клементыны — гэта вынік схрышчэння сярэдземнаморскага мандарына і кіслага апельсіна. Па форме яны нагадваюць мандарын, толькі больш салодкія. Гэты пірог гатуецца без дадання мукі. Падавайце цёплым ці ахалоджаным. Ідэальна да чая.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Пакласці клементыны ў кастрылю з халоднай вадой, каб яна іх пакрывала, дакіпяціць і варыць 2 гадзіны. Сліць ваду.
- 2
Крок 2
2. Калі фрукты астынуць, разрэжце кожны клімантын папалам і выдаліце насенне.
- 3
Крок 3
3. Потым дробна нарэжце шкурку і складзіце ўсё разам у кухонны камбайн, каб памельчыць.
- 4
Крок 4
4. Разагрэйце духоўку да 190 градусаў. Змажце форму для пірога маслом і выстеліце паперай для выпечкі. Узварыце яйкі ў вялікай місцы. Дадайце цукар, мелка памелены міндалі і разрыхляльнік. Добра змяшайце, а затым дадайце памеленыя клімантыны. Выліце сумесь у падрыхтаваную форму і выпякайце 30–50 хвілін. Калі пірог занадта хутка засвітаеў, каля 20–30 хвілін, накрыйце яго фальгой. Дастаньце пірог з духоўкі і дайце яму астыць у форме. Потым дастаньце пірог з формы і пасыпце цукровай пудрай. Вы таксама можаце зрабіць глазур з цукровай пудры і соку ад клімантынаў (1 сталовая лыжка). Пірог лепш падаваць на другі дзень, калі ён стане больш сачнасці.