Пірог з кінзай
Апісанне
Дамашняя выпечка да гарбаты. Пірог з залатыстай скародкай і духмянай начынкай можна лёгка ўзяць з сабой у дарогу, на працу, на пікнік. Асабліва смачны ён з рознымі дыпамі, гуакамоле, агародніннымі салатамі і печаным мясам. Выпечка гатовая. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце пазначаныя інгрэдыенты. Сметану можна замяніць густым кефірам або ржанкай.
- 2
Крок 2
Разбітайце курыныя яйкі ў чашу кухоннага камбайна ці міксера, насыпце соль і збівайце ўсё на працягу 3-4 хвілін у пышную пену.
- 3
Крок 3
Умясайце ў збітую масу смятану любой тлустасці і ўсыпце пшанічную муку вышэйшага гатунку, разрыхляльнік. Умясайце іх, але не збівайце.
- 4
Крок 4
Абмыйце зялёнку кінзы і абсушыце яе паперавай салфеткай. Нарэжце не занадта дробна і ўмяшайце ў цеста. Разагрэйце печ да 180 градусаў. Можна дадаць пару прыціснутых зубчыкаў часноку, пірог атрымаецца неверагодна водарным.
- 5
Крок 5
Змазаце форму раслінным алеем і выкладзеце ў яе цеста, крыху выраўняйце яго паверхню. Пастаўце форму ў печ на сярэдні ўзровень.
- 6
Крок 6
Выпекайце пірог на працягу 25–30 хвілін, сачыце за тым, каб яго дно не падгарэла.
- 7
Крок 7
Дайце крышку астудзіцца, а пасля дастаньце з формы і падайце на стол. Пры падачы нарэжце на порцыйныя кускі.