Пірог з бульбай і яйцам
Апісанне
Пірог з бульбай і яйкам можна прыгатаваць з самых даступных кампанентаў. Тэста будзе на аснове кефіру, яек і соды. Для начынкі ж загадзя адварце бульбу і яйкі. Таксама я дадала ў начынку крыху зялёнай цыбулі, атрымалася смачна і апетытна. Падавайце астылы або злёгку цёплым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Уліце кефір у міску, всыпце да яго соду, соль і цукар, змяшайце. Сода пачне актыўна працаваць у кіслой асяроддзі.
- 3
Крок 3
Дадайце ў кефірную масу смятану.
- 4
Крок 4
Уліце раслінную алей у цеста.
- 5
Крок 5
Усыпце ў цеста палову порцыі мукі, перамяшайце, убейце туды ж адно курынае яйка.
- 6
Крок 6
Дадайце астаткі мукі і перамяшайце цеста, каб не было камячкоў. Цеста будзе густым, як на аладкі.
- 7
Крок 7
У форму для запякання наліце палову порцыі цеста. Калі баіцеся, што пірог прыляпецца, можаце змазаць бакі маслам і пасыпаць сухаркамі ці манкай.
- 8
Крок 8
Для начынкі адварце бульбу да мяккасці. Ачысціце ад скуркі. Таксама адварце цвёрда курынае яйка. Натрэце на тарцы бульбу і яйкі. Змяшайце ў місе начынку, дадайце спецыі па гусце.
- 9
Крок 9
Дадайце ў начынку дробна нарэзаны зялёны лук і змяшайце. Начынка гатова.
- 10
Крок 10
Выкладзіце начынку на цеста.
- 11
Крок 11
Зверху заліце астаткам цеста і пастаўце пірог выпякацца ў духоўку, разагрэтую да 170‑180 градусаў.
- 12
Крок 12
Праз 35‑40 хвілін пірог стане пухлым і румяным, вымацвайце яго з духоўкі.
- 13
Крок 13
Дайце пірогу крыху астыць, потым падайце да стала.
- 14
Крок 14
Выняць з духоўкі і падаваць цёплым або астылым.