Залівны пірог з капустой на кефіры
Апісанне
Ідэальна падыходзіць да чая і кафе. Смачны і вельмі ароматны заліўны пірог з капустой на кефіры гатуецца ўсяго за адзін гадзіну. Калі ў вас госці на парозе (ці яшчэ хвіліну-дзве і з'явяцца), прыгатуйце такі пірог, і вы не толькі здзівіце ўсіх смачным стравам, але і пакажаце свае кулянарныя здольнасці. Цеста на кефіры атрымліваецца пышным і добра спякаецца ў духоўцы. Падавайце цёплым або ахоладжаным. Ідэальна да чая.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Пропаную прыгатавіць чудоўны і хуткі пірог з капустай, залівны на кефіры, на хуткую руку. У якасці начынкі для такога пірога можна выкарыстоўваць любыя прадукты: мяса, курыца, грыбы, агародніны і г.д. Я вырашыла прыгатаваць пірог з капустой, з зелянінёй і сырам.
- 2
Крок 2
2. Просеяць мукі, дадаць у яе разрыхляльнік. Усё добра змяшаць.
- 3
Крок 3
3. Дадаем раслінную алейку і кефір. Пачынаем замешваць цеста (можна звычайнай лыжкай або венчыкам).
- 4
Крок 4
4. Дадаем мукі, замешваем цеста такой кансыстэнцыі, каб было падобна на густкую смятану.
- 5
Крок 5
5. Пасякаем капусту і зялёнь (я выкарыстала петрушку і ўкроп). Усё змяшаем.
- 6
Крок 6
6. Сыр натыраем на вялікай цёрцы.
- 7
Крок 7
7. Бяром форму для выпечкі, змашчаем яе маслам. Выліваем на дно крыху цеста (прыкладна палову).
- 8
Крок 8
8. Зверху выкладваем начынку, роўнамерна яе размеркаваны па ўсёй паверхні.
- 9
Крок 9
9. Заліваем астатняй часткай цеста. Таксама роўнамерна размеркаваны па ўсёй паверхні і па краях.
- 10
Крок 10
10. Зверху пасыпаем сырам, падаём пірог у духоўку на 35-40 хвілін. Запякацца ён павінен пры тэмпературы не ніжэй 180 градусаў.
- 11
Крок 11
11. Пасля выпечкі даем пірогу крыху пастаяць, пасля чаго яго можна нарэзаць і падаваць да стала.
- 12
Крок 12
12. Такі пірог з капустой zalівны на кефіры можна есці гарачым і нават халодным.