Пірог з капустой просты
Апісанне
Теста для пірога роблю на аснове сметаны ці кефіру. Белакачанную капусту варта крыху падсмажыць да мяккасці, а потым змяшаць з астатнімі інгрэдыентамі для начынкі. Можна дадаць мяса, калбасы ці зрабіць толькі гароднінае напаўненне для пірога. Да сталу падавайце яго толькі пасля таго, як астыне. Падавайце астылым ці крыху цёплым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Капусту нарэжце танка. Лук пачысьціце і нарэжце невялікімі кавалачкамі. Разагрэйце патэльню з сметанковым маслам і пакладзіце спачатку лук, потым капусту, пасаліце і папярчыце па смаку, пасмажце да мяккасці.
- 2
Крок 2
Зварыце 2 яйкі ўмаці, ачысьціце і нарэжце дробна, дадайце іх у астылую сумесь агародніны, патым убіце адно сырае яйка і добра змяшайце.
- 3
Крок 3
У іншай мисцы змяшайце астатнія яйкі са смятаной, майонэзам, мукой, разрыхляльнікам і сольлю.
- 4
Крок 4
Выстеліце форму для выпечкі пергаментам, выліце палову прыгатаванага цеста, пасля чаго размеркаваць начынку і заліце другой паловай цеста.
- 5
Крок 5
Выпякайце торт у разагрэтай да 180 градусаў духоўцы 45-50 хвілін, пасля чаго астудзіце яго перад падачай 15-30 хвілін.