Пірог з капустой са слаёнага драўжджавога цеста
Апісанне
Слаёнае дрожджовае цеста можна набыць, мабыць, у любым харчовым краме ці супермаркеце. Каштуе яно недараго, а стравы з такога цеста атрымліваюцца вельмі смачнымі і без недахопаў. Самастойна прыгатаваць слаёнае цеста на дрожджах — працэс доўгі па часе. Таму я пераважаю браць ужо гатовае цеста. Падавайце астылым ці крыху цёплым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Капусту прамываем пад вадой. Рэжам яе на невялікія кавалачкі. Кідаем іх у блендэр. Пасля дроблення капуста дасць сок, гэта нармальна. Яго зліваем праз сіта. Капусту кідаем на патэльню, падсмажваем на раслінным алеі. Дадаем кубік сметанковага масла, накрываем капусту крышкай. Тушым 10 хвілін.
- 2
Крок 2
Яйкі варым укруці. Чыстым і цёркам на вялікай цёрцы. Змяшаем з падсмажанай капустой.
- 3
Крок 3
Тэст паклацьць па форме падлогі. Зрабіць у тэсце бардкі па краях, каб начынка не высыпалася. Начыніць пірог яйкамі з капустой.
- 4
Крок 4
Другую частку цеста раскатваем, накладваем на начынку. Краі залепляем. На версе пірога рабім надрэзы вострым нажом, затым змазваем яечным жаўтком і пасыпаем кунжутам.
- 5
Крок 5
Заліваем торт у духоўку на палгадзіны. Тэмпература выпечкі — 180 °C. Торт гатовы!