Пірог з капустой і яйком
Апісанне
Ідэальна падыходзіць да чая і кафе. Так-так, менавіта пірогі ў нас заўсёды асацыююцца з хатняй ці, хутчэй нават, з вёскай кухняй. Але нам не абавязкова карыстацца воськай печкай, бо мы лёгка можам прыгатаваць пірог з капустой і яйком у дамашніх умовах. Так, нам прыйдзецца прыкладзіць крыху намаганняў, але паверце мне, гэта велічнасць смаку варта ўкладзеных намаганняў. Калі вы жадаеце зрабіць сапраўдны сюрпрыз сваёй сям'і ці госцям, прапаную вам рэцэпт пірога з капустой і яйком з фота. Падавайце астылым ці крыху цёплым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Парэжце капусту і трохі абдайце яе ў кастрылі, увогуле 3 хвіліны. Потым пераложце на разагрэтую патэльню і дадайце невялікую колькасць падсонечнай алею. Пасмажце некалькі хвілін і дадайце да капусты нацёртую на вялікай цёрцы моркву. Усё разам смажце працягласьцю 5 хвілін, пасаліце, паперчце, пры жаданні можна дадаць іншыя спецыі па вашаму меркаванню.
- 2
Крок 2
У падсмажаныя агародніны наліваем смятану, накрываем скавародку крышкай і тушым 5-7 хвілін на малым агні.
- 3
Крок 3
Знімаем скавародку з агню і кладзем у яе дроблёныя звараныя яйкі і нарэзаную зеляніну.
- 4
Крок 4
Усё турботліва змяшаем, і цяпер, калі наша начынка гатовая, можам прыступіць да цеста.
- 5
Крок 5
Раздзяляем цеста на дзве роўныя часткі і кожную добра скацім валачком.
- 6
Крок 6
Формы для выпечкі змазваем маслам і пакладзем у іх адзін ліст тэста так, каб у нас утварыліся невялікія борткі.
- 7
Крок 7
Раўнамерна размеркаваць начынку па ўсім перыметры.
- 8
Крок 8
Закрываем начынку другім пластам з цеста.
- 9
Крок 9
Я заўсёды стараюся ўпрыгожваць пірогі, і гэты раз не стаў выключэннем. Вы таксама можаце прыбегнуць да ўяўлення, гэта не так складана.
- 10
Крок 10
Змачаем сэрцэчкі з унутранага боку і прымацоўваем іх да торта.
- 11
Крок 11
На паўгадзіны застаўляем торт у цёплым месцы, як гэтага патрабуе дрожджовае цеста, а затым змаштаваем яго яечным жаўтком, змяшаным з сталовай лыжкай малака.
- 12
Крок 12
Разагрэваем духоўку да 180 градусаў і ставім у яе наш пірог прыкладна на 25 хвілін. Час называю прыкладна, таму што ўсё роўна вам прыйдзецца правяраць гатоўнасць цеста шпажкай.