Пірог з капустай і рыбаю
Апісанне
Дамашняя выпечка да чаю. Перад вамі — просты рэцэпт прыгатавання торта з капустай і рыбаю. Спачатку тушым капусту з лукам, малінай, таматнай пастай і спецыямі. З указаных інгрэдыентаў замешваем драўджаевае цеста. Фармуем з яго два пласта. На ніжні выкладваем рыбна-гароднінавую начынку. Закрываем верхнім пласцом і зашчыпаем краю. Торт пячам у духоўцы 25-30 хвілін. Падавайце цёплым ці астыглым. Ідэальна да чаю.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падгрэваем раслінную алей на скавародзе. Пасмажваем дроблёны лук і цёртую малкову да мяккасці. Праз 7-8 хвілін дадаем нарэзаную капусту. Перамешваем і гатуем яшчэ 5 хвілін. Потым дадаем таматную пасту, соль і перац. Яшчэ раз перамешваем і туляем гародніну на павольным агні пад крышкай прыкладна 20 хвілін.
- 2
Крок 2
Пачынка для торта гатовая: філе форэлі і тушаная з агароднінай капуста.
- 3
Крок 3
Прыгатуем цеста. Муку змешваем з дрожджамі, дадаем алей, змешанае з вадой, солью і цукрам. Замешваем цеста, дзелім яго на 2 часткі. Адну частку раскатваем на пячарскай паперы, пастеленай на пратыне. Выкладваем адным слоем капусту, а зверху — рыбу.
- 4
Крок 4
Накрываем пірог другім пластом тэста, краі злепляем. Пракалываем тэста вілкай і змазваем яйком.
- 5
Крок 5
Через 15 хвілін ставім пірог у духоўку, каб запечыся. Гатуем 25 хвілін пры тэмпературы 200 градусаў.
- 6
Крок 6
Гатова. Падавайце да стала.