Пірог з кальмарамі
Апісанне
Прыгатаваць пірог з кальмарамі вельмі проста. Цеста возьмем гатовае лістковае, дзякуючы чаму выпечка атрымліваецца не толькі «на хуткую руку», але і вельмі нежная. Смачны пірог як у цёплым, так і ў астуджаным выглядзе. Знікае імгненна! Можна смела падаць да прыходу гасцей. Я напішу ніжэй свой варыянт, а вы можаце смела эксперыментаваць з начынкай. Можна падаваць з гарбатай або кавай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Кальмары абліце кіпцюшай вадой, а потым адразу апусціце ў лядовую ваду.
- 3
Крок 3
Ачысьціце кальмары ад плёнкі і нутробінаў, прамыйце і нарэжце дробнай саломкай.
- 4
Крок 4
Цыбулю нарэжце кубікамі і абсмажце на вяршковым масле.
- 5
Крок 5
Вараныя яйкі ачысціце і нарэжце кубікамі.
- 6
Крок 6
Націрайце сыр на буйнай цёрцы.
- 7
Крок 7
Злучыце ўсе інгрэдыенты паміж сабой, пасалеце і паперцыце. Для сокавітасці можна дадаць 1-2 ст. л. майанэзу або смятаны.
- 8
Крок 8
Раскатайце тэсту (каб яно было больш за памеры формы), акуратна перанясіце і канцы нарэжце кухоннымі нажніцамі на палоскі. Зверху раўнамерна размеркавайце начынку. Форму змазваем раслінным алеем.
- 9
Крок 9
Затым краі тэсту завярніце да сярэдзіны, прыцісьніце пірог крыху з усіх бакоў рукамі і змажыце верх жаўтком. Пячыце ў духоўцы пры тэмпературы 180–200 градусаў каля 25 хвілін. Верх павінен падрумяніцца.
- 10
Крок 10
Пірог з кальмарамі гатовы. Дайце яму крыху астыць і адразу падавайце да стала.
- 11
Крок 11
Дастаньце з духоўкі і падавайце цёплым або астылым.