Пірог з изюмам
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Пірог з изюмам і тваражнай начынкай. Просты рэцэпт, а на смак ён непаўторны. Незаменнік для палудніка ці да чаю ўвечары за агульным сямейным стала. Гатовы дэсерт можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Пакуль слоёнае цеста размарожваецца, трэба прыгатаваць начынку. Яйкі ўліць у асобную посуд, змяшаць з цукром і ўзбіць. Тварог пратэрці праз сіта, каб не было згусткаў, і змяшаць з яйкамі.
- 2
Крок 2
2. Прыгатаваць дадаткі да начынкі. Ізюм перабраць ад сміцця і ветачак, прамыць і заліць гарачай вадой на 15-20 хвілін. Калі ізюм размякне, спусціць ваду і крыху падсушыць ізюм. З паловіны лімана зняць цытрусавую цедру і натраць яе на дробнай церцы. Гатовы ізюм і цедру дадаць у тварожную сумесь.
- 3
Крок 3
3. Разамарожанае слоёнае цеста раскачаць у пласцінку і выразаць з яго круг памерам з дыяметрам формы, у якой будзе печася пірог. Гэты круг пакласці ў форму. З астаткаў цеста прыгатаваць палоскі. З іх трэба зрабіць барыкі для пірога і прылепіць іх да круга. Цеста трэба праколаць вілкай, каб цеста ў пірогу не ўздымалася, а раўнамерна паднімалася.
- 4
Крок 4
4. Тварожную масу акуратна выкладзіце ў форму, разроўніце і змашчыце паверхню расплаўленым сметанковым маслам.
- 5
Крок 5
5. Каб пірог зверху быў прыгожым, можна з дапамогай вілкі ці лыжкі нанесці розныя ўзоры на паверхні. Пірог пячэцца 20 хвілін у духоўцы пры 200 градусах.