Пірог з ірысам
Апісанне
Ідэальна падыдзе да чая і кафе. Гэтая ідэя цалкам рэалізаваная, бо мы зробім начыненне самі, сварым помадку. Уважліва азнаёмцеся з тым,
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Спачатку прыгатуйце цеста. У глыбокай мисцы змяшайце цукар, соль і мукую.
- 2
Крок 2
2. Таксама дадайце масла пакаёвай тэмпературы. Патрыце масу рукамі.
- 3
Крок 3
3. Потым падліце ваду і замесіце пясочнае цеста.
- 4
Крок 4
4. Пастаўце яго на 10 хвілін у халадзільнік, завернуўшы ў харчовую плёнку.
- 5
Крок 5
5. Потым раскачайце цеста ў лепешку. Выкладзіце яе ў круглую форму для выпечкі, фармуючы высокія борт. Зверху выкладзіце груз, каб падлога не ўздымалася.
- 6
Крок 6
6. Запякайце аснову 18 хвілін пры 180 градусах у духоўцы да хрумкай карочкі.
- 7
Крок 7
7. Пакуль цеста астывае, прыгатуйце начынне. У сотэйнік пакладзіце масла і цукор.
- 8
Крок 8
8. Пастаянна перамешваючы, варыце сумесь 30 хвілін. Потым улійце смятану. Дадайце крохмаль і яйкі. Замяшайце масу на працягу 30 секунд.
- 9
Крок 9
9. Потым павялічце масу на сярэднім агні да згуснення на працягу 9 хвілін.
- 10
Крок 10
10. У канцы дадайце ванілін. Перамяшайце.
- 11
Крок 11
11. Выкладзіце начынне-ірыс на аснову. Пакіньце на 30 хвілін пры камнатнай тэмпературы, а затым пастаўце ў халадзільнік застыць на працягу 4 гадзін мінімум.
- 12
Крок 12
12. Перад падачай збіце збіткі з пудрай і ванілінам да ўстойлівых пікаў.
- 13
Крок 13
13. Упрыгажайце торт збітымі сметанкамі.