Пірог з ірыскамі і кокасам
Апісанне
Хатняя выпечка да чаю. Кокас можна смелае замяніць кокасавай стружкай, тым больш што ў арыгінальным рэцэпце мякаць кокаса ўсё роўна дробяць у блендэры. Падыходзяць любыя ірыскі: «Залаты ключык», «Бураціна» і падобныя. Пірог атрымаецца тонкі. Калі яго нарэзаць кавалачкамі і перакласці ў кантэйнер, ён больш падобны на пячэнне. Выпечка гатовая. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. У чашу блендара пакладзіце масла, мукі, цукру і соль. Збіце да ўтварэння крошкі.
- 2
Крок 2
2. Выстеліце форму для выпечкі фольгай і змажце маслам, выкладзіце ў яе крошку і разроўнайце, прыцісніце.
- 3
Крок 3
3. Пастаўце формы ў разагрэтую да 180 градусаў духоўку на 20-25 хвілін.
- 4
Крок 4
4. Тым часам падсмажце какосавую стружку на сухой патэльні да залатістага колеру.
- 5
Крок 5
5. У міску ці шклянку пакладзіце карамельныя ірыскі і наліце вершкі, пастаўце на 2 хвіліны ў мікрахвалевую печ, каб расплаціць на сярэдняй магутнасці, інакш цукеркі могуць узарвацца. Дастаньце сумесь і перамяшайце, пры неабходнасці пастаўце яшчэ на 40-60 секунд.
- 6
Крок 6
6. Пакладзіце какосавую стружку ў ёмістасць і залейце растапленымі ірыскамі, перамяшайце.
- 7
Крок 7
7. Дастаньце пясочную аснову з формы, але пакіньце яе на фальзе, выліце на яе кокасава-карамельную сумесь і роўна размеркаваньне.
- 8
Крок 8
8. Залишыце пірог на 10-15 хвілін, каб згустала верхняя частка, а потым нарэжце на шматлікі.
- 9
Крок 9
9. Растапіце чорны шакалад у мікрахвалевай печы.
- 10
Крок 10
10. Кожны квадратык пірога змажце знізу тонкім слоем шакаладу і выкладзіце на пергамент шакаладам уніз.
- 11
Крок 11
11. Засталыя астаткі шакаладу схавайце ў пакет і зрабіце невялікую дзірку ў кутку, працягнуўшы з яе шакалад, ўпрыгожце верх кавалачкаў і пакіньце іх да застыгання.
- 12
Крок 12
12. Пасля застынення карыстайцеся выпечкай або складзіце ўшэ ў кантэйнер і захоўвайце некалькі дзён.