Пірог з індзячынай

Апісанне

Ідэальна падыходзіць да чая і кафе. Можна, вядома, зрабіць і адзін вялікі пірог, аднак я больш люблю некалькі невялікіх. Так зручна браць іх з сабой на прыроду ці на працу. У цэлым жа рэцэпт. Падавайце цёплым ці халодным. Ідэальна да чая.

Інструкцыя

1. 1

   Крок 1

   Перш за ўсё ўключыце духоўку і нагрэйце яе да 220 градусаў. Калі ёсць вентылятар, то можна да 200.

2. 2

   Крок 2

   Узямеце 2 падносы, пастыліце іх паперай для выпечкі.

3. 3

   Крок 3

   Разагрэйце скавародку з раслінным алеем. Лук нарэжце паўкальцамі і абсмажце на сярэднім агні да мяккасці (каля 3 хвілін).

4. 4

   Крок 4

   Грыбы нарэжце пластынкамі. Я звычайна бяру шампінёны.

5. 5

   Крок 5

   Бекон нарэжце кубікамі. Дадайце грыбы з беконам на патэльню да цыбулі. Павялічце агонь і пасмажце ўсё разам каля 4 хвілін. Грыбы павінны стаць мяккімі, а бекон — хрумкім.

6. 6

   Крок 6

   Цяпер дадайце цючыну, нарэзаную невялікімі кавалачкамі, а таксама вершкі і гарчыцу. Пасаліце і папярчыце начынку па смаку. Тушуйце ўсё разам яшчэ 3–5 хвілін. Сметанковы соус павінен трохі загуснуць.

7. 7

   Крок 7

   Як толькі згуснуць вершкі, зняць скавародку з агню і дадаць у начынне цёрты сыр (твёрдых сартоў) і памельканую зеляніну петрушкі. Начынне павінна крыху астыць.

8. 8

   Крок 8

   Цяпер займемся цестам. Яно павінна быць размарожанае. Нам спатрэбіцца 4 кругі дыяметрам 14 см і 4 — 17 см.

9. 9

   Крок 9

   Кругі меншага дыяметра выкладваем на пратыні. Па цэнтры кожнага — чвэрць атрыманай начынкі. Па краях пакіньце цеста сантыметра на 2.

10. 10

    Крок 10

    Збіце яйка, змажце ім краі кожнага круга. Накрыйце кожны круг цеста з начыннем другім кружочкам (большага дыяметра). Шчыльна зачыніце краі. Зверху зрабіце невялікае адтуліну для выходу пара.

11. 11

    Крок 11

    Запякайце прыкладна 20 хвілін, пакуль пірогі не прыгатуецца.