Пірог з ікрой
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям’і. Вы можаце прыгатаваць пірог большага дыяметра, павялічваючы норму інгрэдыентаў у два разы, калі ў вас вялікая сям’я. Можна зрабіць некалькі пірогаў і захоўваць іх у пергаментнай паперы ў халадзільніку. Тэрмін прыдатнасці стравы — 2 дні. Можна падаваць з гарбатай або кавай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўказаныя інгрэдыенты. Ікру трэскі можна замяніць ікрой мінтая ці мойвы.
- 2
Крок 2
Смалец або маргарын растапіце на вадзяной лазні або ў мікрахвалевай печы, але не да кіпення. Убіце ў ёмістасць з тлушчам курынае яйка і насыпце дзве шчыпкі солі. Збіце.
- 3
Крок 3
Насыпце пшанічную муку і замесіце цеста. Разрыхляльнік не дадавайце, інакш аснова пірага ў вас уздуецца пры выпяканні.
- 4
Крок 4
Пясочнае цеста пакіньце на 10 хвілін у халадзільніку.
- 5
Крок 5
У гэты час падрыхтуйце начынку з ікры трэскі, рожжанкі, яйка і солі. Усё старанна змяшайце паміж сабой.
- 6
Крок 6
Распарадзіце цеста па форме тонкім слоем, заходзячы на борцікі. Менавіта тонкім слоем — гэта важна! Выліце ў сярэдзіну падрыхтаваную масу з ікрай і змясціце загатоўку ў разагрэтую да 200 градусаў печку. Запякайце прыкладна 35 хвілін да румянасці.
- 7
Крок 7
Гатовы пірог дастаньце з духоўкі і астудзіце.
- 8
Крок 8
Падавайце да стала пірог ахалоджаным з гарбатай або віном.