Пірог з грушамі і вішняй
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Разагрэйце духоўку да 190 градусаў. На паверхні, пасыпанай мукой, раскатайце цеста. Зрабіце з цеста два прамавугольнікі. Ахалодзьце цеста. Змяшайце ў місцы грушы, чарэшню, цукор, кукурузны крохмал, лімонны сок і 1/8 чайнай лыжкі солі, перцу і специй. Выкладзіце адзін прамавугольнік цеста на пячыльны ліст. Выкладзіце на цеста начынку з груш і чарэшні, пакінуўшы 2,5-сантыметровыя краю з кожнага боку. Змажце краі ўзбітым яйком. Накрыйце другім прамавугольнікам цеста і прыцісніце. Ахалодзьце прыкладна 20 хвілін. Выкладзіце на пячыльны ліст. Абрэжце краі і змажце ўзбітым яйком. Вырэжце пяць 12-сантыметровых адтулін у верхняй частцы пірога. Пасыпце цукром. Выпякайце да залатой карочкі прыкладна 35 хвілін. Пастаўце пірог на рэшатку, дайце яму астыць прыкладна 20 хвілін перад падачай. Гатовы дэсерт можна падаваць да стала.