Залівны пірог з грыбамі
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Калі вы пытаеце мяне, чаму менавіта гэты рэцэпт прыгатавання пірога з грыбамі заліўнога я выкарыстоўваю найчасцей, маю адказ будзе просты: рабіць такі пірог вельмі лёгка, эканомна і хутка. Самі разважце, цеста я купляю ў краме, замарожаныя грыбочкі амаль заўсёды ёсць у мяне ў моразілцы, і іх спакойна можна купіць, а яйкі і смятанка і так знайдуцца. Застаецца толькі пачакаць хвілін 40, і будзе гатовы мой пірог з грыбамі заліўны ў дамашніх умовах, і паверце мне, смак у яго заўсёды атрымліваецца выдатны.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Спачатку займемся начынкай, для яе трэба пачысціць і дробна нарэзаць цыбулю і падсмажыць яе на раслінным алеі да залатыстага колеру. Грыбы, калі трэба, размарозіць, нарэзаць пластынкамі і падсмажыць на алеі да выпарэння вільгаці. Калі ў халадзільніку ёсць вараны бульбяк ці яйкі, іх таксама можна дадаць у пірог. Змяшаем усе інгрыдыенты, пасолім і паперчым начынку па смаку.
- 2
Крок 2
Далей прыгатуем заляўку: разбіваем у міску яйкі, дадаем смятану, мукі, соль і спецыі па смаку, збіваем усё да аднастайнага стану. Трем на дробнай цёрцы сыр і выкладаем яго ў прыгатаваную сумесь, старанна ўсё змяшаем.
- 3
Крок 3
Гатовае цеста размарожваем, потым раскатваем і выкладваем на змазаны раслінным алеем паднос, застаўляючы невялікія бортыкі. Выкладваем на цеста начынку, накрываем яе краямі цеста і заляваем яечна-смятанай сумесшчу.
- 4
Крок 4
Застаецца толькі паставіць паднос у разагрэтую да 200 градусаў духоўку і пачакаць 40 хвілін. Як толькі пірог пакрыецца румянай карочкай, яго можна выцягваць і паспрабаваць. Усім добрапрысмаку!