Пірог з грыбамі са слоенага бяздрожджавога цеста
Апісанне
Дамашняя выпечка да чаю. У гэты рэцэпт прыгатавання торта з грыбамі са слаёнага бяздрожджавага цеста можна выкарыстоўваць не толькі лісічкі, як у дадзеным выпадку, але і любыя іншыя грыбы, якія ёсць пад рукой. Пры жаданні торт можна дапоўніць невялікім шматком варанага курэчага філе ці парой бульбяноў, напрыклад. Выпечка гатовая. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Грыбкі вымыць і скінуць на друшляк, каб яны трохі падсыхлі.
- 2
Крок 2
2. Нарэзаць іх невялікімі ломцікамі і скласці ў глыбокую місочку.
- 3
Крок 3
3. На сковородку наліць крыху расліннага алею і пакласці туды пасечаны лук з грыбамі. Смажыць на сярэднім агні да гатоўнасці, пасаліўшы і паперчыўшы па смаку. Выкладзіць зь сковородкі і добра ахоладзіць. У рэцэпце прыгатаваньня пірога з грыбамі са слаёнага бяздрожджавага цеста можна паспрабаваць выкарыстоўваць кансерваваныя грыбкі.
- 4
Крок 4
4. Каб начынка была больш зацяглай і цікавай, можна выкарыстоўваць сыр, крыху смятаны і зеляніну паводле смаку.
- 5
Крок 5
5. Убіць у невялікую мисачку яйка, дадаць сыр, патёрты на дробнай цёрцы, і крыху смятаны. Засыпаць мукі для кансістэнцыі і турботна змяшаць.
- 6
Крок 6
6. На пячы, пакрытую паперам для выпечкі, выкладзіце палову тэста, раскачанага паводле памеру.
- 7
Крок 7
7. Зверху выкласці грыбы, раўнамерна раскласці іх па паверхні.
- 8
Крок 8
8. Дадаць крыху свежай зелені і ўліць яечна-сырную заліўку.
- 9
Крок 9
9. Верхні кавалак цеста можна зрабіць арыгінальным з дапамогай спецыяльных формачак для пячэння, лепш у тэматыцы грыбоў. Выразаць некалькі грыбкоў з цеста.
- 10
Крок 10
10. Накрыць цестам начынку, шчыльна задзьмухаўшы краі і змазаўшы верх взбітым яйком. Выразаныя грыбочкі можна выкладзіць зверху ці асобна падсмажыць. Паставіць патэльню ў разагрэтую духоўку на 30-40 хвілін.
- 11
Крок 11
11. Калі пірог з грыбамі са слаёным бяздрожджавым цестам удома гатовы, лепш пакінуць яго на 5-7 хвілін, каб ён крыху астыў, і толькі пасля гэтага нарэзаць і падаваць да стала.
- 12
Крок 12
12. Такі пірог стане справжнім упрыгажэннем нават святочнага стала.