Пірог з грыбамі і сырам стылтон
Апісанне
Гэта страва – чудоўная магчымасць разнастайничаць ваш стол. Калі вы вегетарыянец, паспрабуйце – і вам абавязкова спадабаецца гэты рэцэпт. Калі вы любіце мяса, прыгатуйце пірог з грыбамі і сырам стылтон у якасці гарніру да асноўнай стравы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Парэзаць цыбулю. Пакрошчы моркву. Прамыць і пачысціць грыбы, разразаць на дзве паловыны. Пакрошчы сыр стылтон. Разагрэць духоўку да 200 градусаў. Змяшаць мукі, масла і яйка, замесіць цеста. Дадаць некалькі кропель малака. Звалочыць цеста ў шарык, заварнуць у харчовую плёнку і паставіць у халадзільнік на 30 хвілін. Разагрэць раслінную алей на скавародзе, дадаць цыбулю, моркву і грыбы, смалявіць 3-4 хвіліны, пакуль інгрэдыенты не стануць мяккімі.
- 2
Крок 2
2. Дадаць пасту з памідораў і добра перамяшаць, затым працягваць гатаваць яшчэ 5 хвілін. Дадаць соевы соус, гародзінны перац і агароднінны бульён, дакіпяціць, паменшыць агонь і кіпяціць на слабым агні, пакуль аб'ём вадкасці не паменшыцца напалову.
- 3
Крок 3
3. Раздзяліце сумесь на дзве часткі і напоўніце два цестапасыпальныя формы. Пасыпце зверху сыром стылтон.
- 4
Крок 4
4. Раздзяліце цеста на дзве часткі і раскатайце так, каб цеста поўнасцю пакрыла кожную з форм для выпечкі. Змажце бакі форм узбітым яйком, накрыйце цестам, зрабіце надразы і змажце ўзбітым яйком. Запякайце пірогі 18-20 хвілін ці пакуль яны не стануць залатыста-карычневымі.
- 5
Крок 5
5. Падаваць торт з гароднінай або з бульбай.