Пірог з грыбамі

Апісанне

Рэцэпт не забярэ вялікую колькасць часу. Для торта я выкарыстоўваю цеста філа, яно падобнае на слоёнае, але значна тонкае. Думаю, што яго можна замяніць слоёным ці дрожджавым. Акрамя грыбоў я выкарыстоўваю яшчэ сыр (фету), які надае прыемны сметанковы смак. Вы можаце дадаць зеляніну, курэчыя ці іншыя інгредыенты. Гатовы торт перад падачай трэба астыць. Падавайце астылым або крыху цёплым.

Інструкцыя

1. 1

   Крок 1

   Ачысьціце цыбулю і нарэжце яе кубікамі, потым ачысьціце часнык і дробна пасьціраеце яго. Ачысьціце і прамыйце грыбы, нарэжце іх вялікімі кавалкамі.

2. 2

   Крок 2

   У сковородзе падгрейце аляйчынае алейка і дадайце цыбулю, пасмажце яе 10-12 хвілін.

3. 3

   Крок 3

   Выкладзіце грыбы ў скавародку і перамяшайце, гатуйце да выпарэння вільгаці, а потым дадайце часнык.

4. 4

   Крок 4

   Прамыце і дробна нарэжце ўсю зеляніну. Знявайце скавародку з агню, пасаліце па смаку і дадайце зеляніну, сыр, усё добра змяшайце.

5. 5

   Крок 5

   Форму для выпечкі змажце аляйвовай алеем і выкладзіце 7 лістоў цеста, размеркаваўшы іх па ўсёй форме, кожны ліст змажце аляйвовай алеем.

6. 6

   Крок 6

   Выкладзіце на цеста начынку, потым выкладзіце астатнія лісты, не забудзьцеся змазаць іх маслам.

7. 7

   Крок 7

   Зрабіце некалькі глыбокіх надразаў да самага дна нажом, пасля чаго пастаўце пірог у разагрэтую да 190 градусаў духоўку на 40 хвілін.

8. 8

   Крок 8

   Гатовы пірог дастаньце з духоўкі і ахалодзьце пры тэмпературы пакоя каля 15 хвілін, а потым нарэжце на шматлікія часткі і падавайце да стала.